Radio Bambi

Čorba od povrća i žitarica! (Posno)

Potrebne namirnice – 100 g šarenog pasulja, 100 g ovsa (ili mešavine žitarica-ovas, raž, ječam, pšenica), 1 kašika ulja po izboru, 2 struka mladog luka, 1 šargarepa, 4 srednja paradajza, 1 čen belog luka, 1 list lovora, 1 kašičica aleve paprike i po ukusu: so, biber, mešavina začina, peršunov list. Priprema – Pasulj i žitarice oprati i ostaviti da nabubre u vodi preko noći.

Propržiti sitno iseckan mladi luk i šargarepu na vrelom ulju nekoliko minuta, dodati pasulj, žitarice, očišćen i iseckan paradajz, usitnjen beli luk, lovorov list i alevu papriku. Sipati 1l vode.

Čorbu kuvati 30 minuta u ekspres loncu.

Potom je prebaciti u šerpu, začiniti po ukusu i kuvati još desetak minuta.

Prilikom služenja, posuti peršunovim listom.

Količinu vode odredite u zavisnosti od željene gustine čorbe. Ova čorba je dobra i kada se podgreje. Stajanjem postaje gušća, pa prilikom podgrevanja možete dodati još vode.

Ukoliko je čorba prekisela za vaš ukus (zbog paradajza), dodajte kašičicu šećera.

Komentari

Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!