Za pripremu ovih fenomenalnih pogačica potrebno vam je: 250 g brašna, 250 g margarina, kašičica soli, kašičica praška za pecivo, 150-200 g svežeg kravljeg sira, jaje i slanina. Način pripreme – Izmešajte prašak za pecivo, brašno i kašičicu soli. Izmrvite 200 g margarina i dodajte sir. Sve umesite u glatko testo. Umotajte ga u foliju i ostavite u frižideru dva sata.
Rastanjite testo na otprilike pola centimetra debljine. Čašom koja ima dno malo manje od promera rupa u plehu za proje vadite pogačice. Čašu umočite u brašno svaki put pre nego što izvadite novu pogačicu. Preostalim margarinom namažite dno rupa u plehu (ne stavljajte mnogo jer će i slanina da otpusti masnoću).
Režnjeve slanine stavljajte u pleh (okolo uz ivicu svake rupe), a u sredinu spuštajte pogačice.
Premažite ih jajetom i pecite 12-15 minuta na 220 stepeni dok ne dobiju lepu zlatnu boju.
Komentari
Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!