Badnji dan je jedan od najznačajnijih dana, a taj dan domaćice se posvete kuhinji i spremanju Badnje večere. Napravite najbolju posnu badnjačku pogaču. Potrebno je – 1 kg brašna, oko 500 ml mlake vode, 1 kašika soli i 1 kesica praška za pecivo. Ukrasi – 150 g brašna, 3 kašike soli i po potrebi mlake vode.
Umesiti testo, mesiti ga oko 5 minuta i po potrebi dodati malo brašna. Ostaviti ga 15 minuta i za to vreme zagrejati rernu na 250 C. Staviti ga, zatim, u nauljenu tepsiju i rukama oblikovati pogaču, peći 40-45 minuta.
Ukrase za pogaču napraviti od čvrstog testa napravljenog od brašna, soli i vode. To testo tanko razvaljati oklagijom i praviti ukrase.
Uobičajeni ukrasi su pletenice, lišće, golubovi, ruže, pšenično klasje, a na sredini je uvek utisnut pečat-slovo /ИС ХР НИ КА/ koja znače Isus Hristos Pobeditelj.
Komentari
Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!