Potrebne namirnice – 1 manji koren celera, 2 srednja krompira, 1 manja glavica crnog luka, 3 kašike maslinovog ulja, 3 kašike brašna, so, biber, sok od limuna, iseckan peršunov list po ukusu. Priprema – Na zagrejano ulje staviti sitno iseckan crni luk, pa ga pržiti, uz mešanje.
Kada luk malo omekša, dodati celer iseckan na kockice (celer se prethodno može kratko prokuvati u slanoj, zakiseljenoj vodi).
Zatim dodati brašno i uz stalno mešanje malo propržiti, pa naliti sa oko 1,5 l vode. Kada prokuva, dodati očišćene krompire isečene na kockice veličine oko 1 cm.
Čorbu začiniti solju, biberom, limunovim sokom iseckanim peršunovim listom. Kuvati na tihoj vatri, uz povremeno mešanje dok povrće ne omekša.
Čorba treba da ima slano-nakiseo ukus.
Komentari
Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!