Koliko novca je potrebno za pečenicu?

• Tweet

Deset dana nas deli od Božića. Proverili smo koliko novca je potrebno za skromnu prazničnu trpezu u Republici Srpskoj.

Na prvom mestu je naravno nezaobilazna pečenica, a cene prasića trenutno se kreću od 12 do 15 maraka po kilogramu žive vage. Do 6. januara, cena bi mogla biti i veća.

Potražnja je velika, a ponuda znatno smanjena u odnosu na prethodne godine.

Za kilogram jagnjetine žive vage trenutno treba izdvojiti 10 maraka, ali uzgajivači ne isključuju mogućnost da zbog velike potražnje i cena jagnjadi bude povećana.

Mnogi ove godine zbog poskupljenja neće imati tradicionalnu pečenicu. Afrička kuga odnela je u Srpskoj oko 50.000 svinja, među kojima 7.329 krmača koje je trebalo da oprase više od 60.000 prasadi. Manja ponuda dovela je do poskupljenja prasića čija je cena minulih godina bila višestruko niža, a samo su najstabilniji i najuporniji farmeri uspeli da održe proizvodnju.

Iako je zbog manje ponude nepoznanica koja će biti tržišna cena za Božić, mnogi su već rezervisali prase.

Jedna od najvećih mesnih industrija u Bijeljini – “Globus”, koja je za Božić pripremala hiljade pečenica po narudžbi, ove godine je prestala sa primanjem narudžbi mnogo ranije nego što je bilo prethodnih godina. Iz “Globusa” nam kažu da prasadi nema dovoljno da bi se podmirile potrebe.

-“Prestali smo primati narudžbe. Nemamo mogućnosti ni da nabavimo prasiće. Cenu diktira tržište, a uslovljava je odnos ponude i potražnje. Ja mislim da prasetina ipak neće biti skuplja od 15 KM po kilogramu žive vage”, – kaže Milenko Zupur, prvi čovek Mesne industrije “Globus”.

Građani Srpske smatraju da su cene Božićnih pečenica previsoke, ali tradiciju će, kažu, ispoštovati onoliko koliko budu u mogućnosti.

Mnogi su odlučili da kupe svinjsku plećku u mesnici i ispeku je na Božić.

Dakle, za pečenicu težine 20 kg žive vage potrebno je, prema trenutnim cenama, izdvojiti od 240 do 300 maraka. Uz obavezan veterinarski pregled i uslugu pečenja to će iznositi do 40 maraka više.

Što se tiče ostalih namirnica koje su potrebne da bi se pripremila skromna trpeza za Božić, prema trenutnim cenama u mega marketima u Srpskoj, potrebno je izdvojiti minimalno oko 150 maraka.

PODRŽITE NAŠ RAD DOBROVOLjNIM NOVČANIM DONACIJAMA:

PAY PAL >>> KLIK NA LINK OVDE

SMS DONACIJE >>> KLIK NA LINK OVDE

Pridružite nam se i na Viberu. Pozovite i vaše kontakte sa Vibera da nam se pridruže.
RADIO BAMBI – VIBER GRUPA

Komentari