Mladenci su praznik sa mnogo običaja u srpskom narodu. Na ovaj dan žene ustaju rano i mese četrdeset kolačića, koji se nazivaju mladenčići, a simbolizuju dug, srećan i sladak život. Potrebne namirnice – 1 kg brašna, 1 kockica svežeg kvasca, 5 dl vode, 5 kašika ulja, 5 kašika šećera, 3 kašike meda za premazivanje, malo soli i 1 kašika praška za pecivo.
Priprema – Pomešajte kvasac u malo vode i dodajte šećer (možete koristiti i kiselu vodu). Brašno stavite u posudu (ostavite 100 g sa strane, trebaće vam kad testo kasnije budete mesili) i dodajte mu prašak za pecivo, med, a zatim so i ulje. Dodajte i kvasac i sve dobro zamesite.
Dodajte ostatak vode i izradite testo, a zatim ga ostavite da nadolazi oko 20 minuta.
Razvucite ga i modlom ili čašom vadite 40 kolačića (mladenčića).
Poredajte ih na papir za pečenje i pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 15 minuta, dok ne porumene.
Ispečene mladenčiće premažite medom.
Prema običaju, treba umesiti 40 mladenčića.
Komentari
Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!