Potrebne namirnice za ovu baklavu – 300 g šećera, 100 dl ulja, 100 g mlevenog „plazma“ keksa, 3 jajeta, 1 prašak za pecivo, 1/2 kg očišćenih višanja i 14 gotovih kora. Potrebne namirnice za sirup – 400 g šećera, 300 ml vode i 2 kašike soka od limuna.
Priprema – Prvo pripremite preliv – Pomešajte vodu sa šećerom i kuvajte oko 10 minuta, pa dodajte sok od limuna i kuvajte još nekoliko minuta. Jaja umutite penasto. Dodajte šećer, ulje, keks i prašak za pecivo i izmešajte. Tepsiju premažite uljem i poredajte sedam kora, ali svaku premažite sa dve do tri kašike pripremljenog premaza od jaja. Zatim, na sedmu koru stavite višnje.
Ostavite nekoliko višanja za dekoraciju.
Nakon toga poredajte preostale kore tako što ćete svaku premazati filom od jaja kao i prethodne. Baklavu pre pečenja isecite na željene komade i pecite na 200 stepeni dok ne dobije lepu, rumenu boju.
Kada se ohladi, na svaki komad stavite višnje za dekoraciju i prelijte sirupom koji ste prethodno pripremili.
Baklave služite tek kada upiju sav preliv i skroz se ohlade.
Komentari
Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!