Radio Bambi

Bela čorbica!

Potrebne namirnice – 400 g. mesa (svinjskog, pilećeg ili junećeg, ko kakvo voli) isečenog na manje komadiće, 1,5 l. vode, 1 glavica luka, 2 šargarepe, 1 kašika brašna, peršunov list, kašika vegete, so, biber, 4 kašike ulja, 1 žumance, 3 kašike pavlake i 2 kašike sveže ceđenog limunovog soka. Priprema – Luk iseći na sitne kockice i staviti da se dinsta na ulju.

Dodati šargarepu takođe iseckanu na kockice, dinstati nekoliko minuta dok ne omekšaju. Dodati meso, propržiti ga, posuti jednom punom kašikom brašna, izmešati i zatim doliti toplu vodu.

Kada prokuva, dodati začine i peršunov list i ostaviti da se kuva na umerenoj temperaturi oko sat vremena.

Kada je skuvana skinuti sa vatre i dodati žumance i pavlaku. Umutiti žumance sa pavlakom, sipati malo čorbe, razmutiti i vratiti u preostalu čorbu. Dodati i limunov sok i izmešati.

Umesto limunovog soka može se staviti i kašika sirćeta.

Komentari

Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!