Bogata, kremasta poslastica, sa snažnim ukusom čokolade. Potrebno je – 1 pakovanje gotovog prhkog testa, 3 jajeta, 120 g šećera u prahu, 150 g brašna, 1 kašika šećera u prahu, prstohvat soli, 5 kapi arome vanile, 400 ml mleka, 150 g jogurta, 150 g naseckane čokolade za kuvanje, 2 kašike trešnjevače ili neke voćne rakije i malo putera. Priprema – Zagrejte rernu na 200 stepeni.
Razvaljajte testo na pobrašnjenoj radnoj površini pa stavite u kalup za pečenje. Izbockajte viljuškom, pokrijte papirom za pečenje i opteretite pasuljem.Pecite 20 minuta pa odstranite papir i pasulj te nastavite da pečete još 5 minuta. Ostavite da se ohladi.
Za fil – U vatrostalnoj posudi penasto ulupajte jaja sa šećerom. U smesu prosejte brašno, šećer u prahu i so, dodajte aromu vanile pa sve pomešajte. Kratko zakuvajte mleko s jogurtom pa sve umutite zajedno sa smesom s jajima. Stavite nad paru pa mešajte krem dok se ne zgusne.
Na pari zatim rastopite čokoladu s rakijom, pa umutite u krem.
Premestite smesu u jednu veću posudu ispunjenu hladnom vodom i ohladite.
Sipajte krem na pečeno testo i ukrasite čokoladnim mrvicama ili punjenim dražejama.
Komentari
Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!