Sastojci – 2 glavice crnog luka, 600 g mlevenog junećeg mesa, 3 kašike seckane nane, jaje, 4 kašike maslinovog ulja, po potrebi začini i so, 4 kašike prezli, kašičica mlevene paprike, 2 dl belog vina i kašika brašna. Priprema – Crni luk očistiti i iseći na kockice.
U odgovarajućoj posudi sjediniti mlevenu junetinu, jaje, prezle, tri kašike seckanog crnog luka, kašiku seckane nane, malo mlevenog bibera i soli po ukusu. Ručno izmešati da bi se dobila ujednačena smesa, a potom nauljenim rukama oblikovati manje ćuftice. Zatim ih propržiti na vrelom ulju da porumene i izvaditi.
Na masnoći od mesa malo propržiti preostali crni luk. Dodati mlevenu papriku, brašno, preostalu nanu i začine po ukusu.
Dodati ćuftice, belo vino i vode da ćuftice ogreznu, pa sve lagano promešati.
Peći na 250 stepeni dok suvišna tečnost ne ispari.
Komentari
Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!