Sastojci – 5 kg kajsija, zdravih, opranih i očišćenih od koštica (ljuska se ne skida) i 2kg šećera (najviše). Priprema – Kajsije isecite na pola i poredajte u šerpu. Zatim šerpu stavite na ringlu, poklopite je i kuvajte kajsije do 15 minuta na visokoj temperaturi. S vremena na vreme podignite poklopac i promešajte ih da vam ne bi zagorele.
Nikakvu tečnost ne treba dodavati, jer će kajsije same odmah pustiti sok i u njemu se krčkati.
Nakon 15 minuta, vatru smanjite, pa kajsije kuvajte narednih sat vremena. Za sve to vreme, morate voditi računa o njima da ne zagore.
Posle sat vremena dodajte šećer, pa sve zajedno kuvajte još 20 minuta.
Skinite ih s vatre, nakon tih 20 minuta, a zatim sipajte u malko zagrejane tegle.
Tegle zatvorite i ostavite da se slatko prohladi.
Držite ih na tamnom i suvom mestu.
Komentari
Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!