Radio Bambi

Domaći kesten pire!

Potrebne namirnice – 400 g kuvanog i očišćenog kestena, 70 g šećera, malo ruma, 1 vanila u štapiću ili 10 ml arome vanile, 2 dl slatke pavlake, 50 g suvih kajsija ili smokava i 2 kašike seckanih lešnika ili oraha. Priprema – U šerpu sipajte vodu, dodajte dve kašike šećera, promešajte, a kada voda počne da vri, kuvajte na laganoj vatri oko dva minuta.

Kada nastane poluredak sirup, ugasite vatru, dodajte rum i aromu vanile ili sastrugane koštice iz štapića vanile.

Promešajte i ostavite da se masa malo hladi. Kuvani kesten usitnite u blenderu pa mu postepeno dodajte pripremljen sirup. Dobijenu smesu propasirajte i ohladite.

Umutite šlag, a suve smokve ili kajsije iseckajte što sitnije. U čašu servirajte kesten-pire, na njega stavite šlag, a po njemu seckano voće i usitnjen lešnik ili orah.

Komentari

Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!