Ako se odlučite spremiti gibanicu sa ajvarom i mlevenim mesom potrebne su vam ove namirnice: 1/2 kg kora za gibanicu, 1 glavica crnog luka, 1 struk praziluka, 1/2 kg mlevenog mesa, so, biber, začini, 1 manja teglica ajvara, 4 jajeta, malo ulja, malo kisele vode, 2 čaše pavlake. Priprema – Sitno iseckan luk i praziluk propržiti na malo ulja.
Dodati mleveno meso, pa sve još malo propržiti. Proprženu masu pomešati s ajvarom.
Redati po dve kore, svaku poprskati uljem i kiselom vodom, a svaku drugu filovati. Uviti kore u rolnu, staviti ih u uljem podmazan pleh, iseći na komade, pa sve preliti pavlakom umućenom s jajima i malo soli.
Tako pripremljenu gibanicu ostaviti da odstoji jedan sat, pa je nakon toga peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
Komentari
Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!