Potrebne namirnice – 4 srednje mandarine, 5 jaja, 200 g šećera, 200 g oguljenih mlevenih badema, 2 kašičice voćnog likera, 100 g pšeničnog oštrog brašna, 1 kašičica praška za pecivo i 2 kašičice listića badema. Priprema – Mandarine operite i stavite u hladnu vodu, zagrejte ih do vrenja i kuvajte oko dva minuta. Vodu izlijte i ponovite postupak.
Mandarine izmešajte u električnoj seckalici u kašu i ostavite da se ohlade. Belanca izmiksajte u čvrsti sneg i umešajte pola količine šećera. Žumanca i preostali šećer penasto izmešajte. Dodajte ohlađenu kašu od mandarina, bademe, liker i brašno pomešano s praškom za pecivo. Na kraju umešajte sneg od belanaca. Sve lagano izmešajte i smesu izlijte u kalup za torte koji ste obložili papirom za pečenje.
Po površini rasporedite listiće badema.
Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 50 minuta. Nakon pola sata pečenja kolač prekrijte papirom za pečenje da ne dobije tamnu boju.
Pečeni kolač ohladite i poslužite sa šlagom.
Komentari
Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!