Potrebne namirnice – 1 manja glavica kupusa, 1 sveža paprika, 200 ml kuvanog paradajza, 300-400 gr mlevenog svinjskog mesa, 200 gr suve slanine, 200 gr svinjskog suvog vrata (ili pečenice), 3-4 čena belog luka, 1 manji praziluk, 1 veća šargarepa, 1 manji celer koren, list celera, ulje, 1 kašika brašna, 1 kašika aleve paprike, suvi začini i so. Kupus iseći na veće kocke i pola poredati u šerpu.
Odozgo poredati mleveno meso, suvu slaninu, suvi vrat (ili pečenicu), isečenu papriku, isečenu šargarepu na kolutove, celer na kocke, praziluk na kolutove i krupne grane celera koje izvadimo kad se kupus skuva. Preko toga staviti drugi deo isečenog kupusa. Naliti vode do pola šerpe i staviti da se kuva na srednjoj temperaturi oko 50 minuta.
Kad se kupus skuva, napraviti laganu zapršku.
Na ulju propržiti brašno i seckan beli luk pa kad malo porumeni dodati alevu papriku i sipati u kuvani kupus. Lagano izmešati. Dodati suvi začin, so i kuvani paradajz.
Komentari
Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!