Sastojci: 350 g krompira, 400 g kelerabe, 350 g šargarepe, 350 g celera, 2,5 dl supe od povrća, 2 vezice peršuna. Za sos – 4 jajeta, 2,5 dl pavlake za kuvanje, 125 g rendane gaude, so, biber, muskatni oraščić, 10 g putera i 100 g mesnate slanine. Priprema – Krompir dobro operite i kuvajte 25-30 minuta.
Zatim ga oljuštite i isecite na tanje ploške. Kelerabu, šargarepu i celer očistite, operite i isecite na tanke kriške. Kuvajte 10 minuta u supi, zatim ocedite. Peršun operite i krupnije isecite. Rernu zagrejte na 200 stepeni i podmažite tepsiju.
Za sos ulupajte jaja sa pavlakom za kuvanje, pa umešajte 80 g gaude i začinite solju, biberom i muskatnim oraščićem.
Polovinu krompira, kuvanog povrća i peršuna naizmenično poslažite u tepsiju, svaki sloj posolite i pobiberite. Prelijte polovinom sosa od jaja i sira. Nastavite s naizmeničnim redanjem i začinite po ukusu.
Prelijte preostalim sosom i pospite preostalim sirom.
Odozgo rasporedite komadiće putera i slanine, pa pecite u rerni oko 40 minuta.
Komentari
Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!