Potrebne namirnice – 300 g kora za pitu, 400 g mladog neslanog sira, 200 g suvih šljiva, 2 jaja + 1 za premazivanje pite, 1 dl ulja, 100 g jogurta, 40 g griza, 1 kesica praška za pecivo, 50 g oraha, 120 g meda + za prelivanje kod serviranja. Pripreme – Sitno iseckati suve šljive i orase.
U posudu za mešanje staviti jaja, sir, jogurt, orase, suve šljive i med. Dobro promešati i na kraju dodati prašak za pecivo i griz. Izdvojiti 2 kore i poprskati uljem. Nafilovati tako da po celoj kori ima ravnomerno raspoređenog fila.
Urolati koru sa filom u standardni oblik (pite). Staviti u nauljenu tepsiju. Ponoviti proces dok se ne potroše sve kore i fil. Po želji pitu pre pečenja premazati umućenim jajetom.
Peći na 180°C sve dok pita ne dobije zlatno žutu boju. Ostaviti da se prohladi i služiti preliveno medom.
Komentari
Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!