Radio Bambi

Poslastica sa orasima! (Posno)

Potrebne namirnice – 500 g tankih kora, 500 g oraha, 600 g šećera za fil, 400 g šećera za preliv, ulje i kisela voda za premazivanje kora. Priprema – Na dno velikog pleha stavite tri kore, između malo premažite mešavinom ulja i kisele vode. Filujte. Nadalje svaku koru premazujte uljem i kiselom vodom, a filujte svaku drugu-treću koru, i na kraju opet 2-3 kore ostavite za “pokrivač”.

Pre pečenja isecite na kocke.

Za ovo je potreban oštar nož i malo strpljenja, jer gornji slojevi kora hoće malo da “beže”. Ispecite. Deo šećera previđen za preliv karamelizujte, na primer 100 g. Onda sipajte tri šolje vode i dodajte ostatak šećera.

Kuvajte dok se šećer ne rastopi, ne treba da bude gusto. Može da se doda i malo limuna.

Sirupom prelijte ispečenu poslasticu i ostavite da dobro upije.

Komentari

Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!