Turska kuhinja je poznata po mnogim specijalitetima, a posebnu pažnju tamošnji majstori kulinarstva pridaju poslasticama. Jedan od simbola ove kuhinje kada se radi o desertima, svakako je originalna turska baklava. Da bi počastili vama dragu osobu ili sebe, ne morate otići čak do Istanbula, jer baš takvu, potpuno istu i originalnu tursku baklavu, možete degustirati i u Bijeljini.
Mala odabrana ekipa, porodica Kurteš, priprema ovu poslasticu sa puno ljubavi i po originalnom, tradicionalnom turskom receptu.
U slastičarni “Kurt baklavasi” u centru Bijeljine, dočekali su nas sa osmehom i kada smo pitali koju baklavu da odaberemo, rekli su nam da je nemoguće pogrešiti pri izboru.
Dok smo u ugodnom ambijentu i pravoj domaćinskoj i pozitivnoj atmosferi uživali konzumirajući ‘kraljicu slasti’, iskoristili smo priliku i da malo porazgovaramo sa jednim članom ekipe “Kurt baklavasi”.
Mladen Kurteš nam je ljubazno odgovorio na neka pitanja koja su nas zanimala.
Odakle ideja da se odlučite baš za ovakvu ponudu u našem gradu?
-“Kada si turista, sve novo što vidiš i imaš priliku da probaš ti je i više nego zanimljivo. Kad je baklava dio gastrokulture tvoje domovine, pa je vidiš, onako, u drugačijem ruhu, a voliš i domaću, kako da je ne probaš i kako da ti se ne dopadne? Najukusniju tursku baklavu sam probao u Njemačkoj, u Ofenbahu, tad nekad se i ideja javila”.
Koliko vrsta baklava je u ponudi?
-“Trenutna ponuda broji pet vrsta baklave”, – kaže nam Mladen, a mi moramo dodati da su bili potpuno u pravu kada su nam rekli da je nemoguće pogrešiti pri izboru. Probali smo sve, savršene su, a probali smo mi i one u Turskoj i tvrdimo da razlike nema. Možda bi samo mogli, kao lokalpatriote, ipak dodati da je ova u Bijeljini za nijasnu bolja od one “Emiroglu” ili “Haci Bozan Ogullari” u Istanbulu, pa čak i od one u Gaziantepu. 🙂
Da li se zaista radi o originalnim turskim receptima?
-“Da, radi se o originalnim turskim receptima u potpisu čuvene braće Kurt”.
U čemu je tajna ovako posebnog ukusa vaše baklave?
-“Tajna posebnosti može da se nađe u svakom poslu i u svakom ukusu kojeg čovjek obavlja odnosno priprema sa strašću, posvećenošću i ljubavlju. Kurt Baklave nisu izuzetak”, – rekao nam je mladi gospodin Kurteš, onako diplomatski, vešto izbegavajući da nam otkrije tajnu, baš kao i svi veliki majstori kuhinje u Turskoj.
Da li je istina da ove baklave mogu konzumirati i osobe koje imaju problema sa dijabetesom?
-“Da, istina je, oko toga smo se jako trudili i veoma smo ponosni na to”.
Planirate li u budućnosti proširiti ponudu, recimo na turski čaj, kafu, salep, ili čuvene turske sokove “Gazoz”?
-“Da, proširivanje ponude je planirano ali u zavisnosti od specijalizacije”.
Ukoliko želite na vašoj svečanoj trpezi da imate i ovu vrhunsku baklavu, u slastičarni “Kurt baklavasi” možete poručiti i veće količine, a za takve porudžbine očekuje vas i popust.
-“Moguće je poručiti Kurt baklave za sve vrste slavlja i dobiti popust na sve. Ukoliko se radi o proslavi, veselju, nekoj manifestaciji i slično dostava je moguća. Dostava na drugačiji način za područje grada Bijeljina se odvija posredstvom našeg Glovo partnera, dok u druge gradove naše baklave šaljemo brzom poštom”, – rekao nam je Mladen Kurteš.
Baklava ima posebno mesto u turskoj kuhinji i ona je zvanično potpisni desert Turske. Sada tu čuvenu baklavu možete probati i u Bijeljini i mi vam savetujemo da to obavezno učinite.
Uvek ljubazna, vedra i raspoložena ekipa “Kurt baklavasi” rado vas očekuje na adresi Nikole Tesle 10/2 u centru Bijeljine.
Radno vreme je od 9:00h-22:00h, a nedeljom od 12:00-22:00h.
Slatki duh Istanbula, “KURT BAKLAVASI” Bijeljina. To je ta jedina prava baklava!
PODRŽITE NAŠ RAD DOBROVOLjNIM NOVČANIM DONACIJAMA:
SMS DONACIJE >>> KLIK NA LINK OVDE
Pridružite nam se i na Viberu. Pozovite i vaše kontakte sa Vibera da nam se pridruže.
RADIO BAMBI – VIBER GRUPA
Komentari
Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!