Radio Bambi

Tradicionalna papula! (Posno)

Papula, ili pire od pasulja, svakako je jedno od tradicionalnih jela koje se priprema tokom posta. Potrebni sastojci – 500 g pasulja, 300 g crnog luka, 2 lovorova lista, aleva paprika, 2 dl ulja i so.

Priprema – Pasulj prebrati, oprati i staviti da se kuva. Kad provri prosuti vodu. Naliti toplom vodom, dodati lovor (lorber) i kuvati dok se zrna ne raspadnu, pa posoliti.

Prodinstati iseckan crni luk, začiniti alevom paprikom i dodati pasulju. Pasulj propasirati, po potrebi dosoliti, preručiti u keramičku posudu, preliti sa malo ulja i dodati još malo aleve paprike (paprika u prahu).

Zapeći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.

Komentari

Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!