U mestu Bijela kod Brčkog baka Sofija Perić (73) ovih dana od jutra do mraka peče rakiju. -“Do sada sam ispekla pedeset kazana, a imamo još pedest“, – kaže ova vredna starica.
Pazeći na vatru i temperaturu Sofija pripoveda o starim, izumrlim običajima.
-“Nekada je narod bio veseo, družilo se, običaj je bio da se prvi kazan rakije popije.Danas niko nikog ne voli i malo svakom treba da proradi „jed“ u njemu”, – kroz smeh se priseća.
Na pitanje koja je rakija najbolja, Sofija odgovara da je to njena, jer se peče od samljevene šljive Stanlije, u jednom od najstarijih kazana u Bijeloj, koji je, prema njenim rečima, davnih pedestih dovezen od najbojeg kazandžije iz Novog Sada. Ipak, ovo nije unosan posao, jer je šljiva, pa samim tim i rakija, jeftina.
-“Ako se ovako nastavi sa cenama, niko više neće šljive ni saditi, ni peći rakiju. Cena šljive je ove godine bila 10 feninga po kilogramu i opet niko je neće, a ova rakija najbolja u ovom kraju, 45 do 46 stepeni jačine koštaće od sedam do osam maraka po litru. Zato bolje sedeti, nego džaba raditi”, – zaključuje priču baka Sofija.
Komentari
Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!