Poznati restoran u Zagrebu “InstaFood” predstavio je gastronomski novitet – mljevenike. Ako vas mljevenici (pogledaj sliku) podsećaju na jelo koje već postoji, u pravu ste. Reč je o ćevapima. Vlasnik zagrebačkog restorana kaže da su se na novi naziv odlučili ‘da ne bi uvredili komšije’.
-“S obzirom na to da se BiH smatra zemljom ćevapa, odlučili smo da pokrenemo nešto što bi baš bilo naše, hrvatsko. Da ne bismo uvredili ljude iz susedne države i nazvali ćevapima, odlučili smo da napravimo hrvatsku verziju ćevapa, koju smo nazvali mljevenici”, – rekao je hrvatskim medijima, Domagoj Delač, vlasnik pomenutog restorana.
Prema njegovim rečima, dugo su isprobavali sastojke za mljevenike kako bi došli do savršenih.
-“Kod nas će se mljevenici sastojati od svinjetine i junetine, u razmeri u kojoj će prevladavati junetina, ali će svinjski but dati dovoljno masnoće da mljevenik bude poprilično sočan”, – istakao je Delač.
-“Pažljivo smo birali ime, vodeći se time da to bude nešto u skladu s hrvatskim jezikom, baš kao što smo pomno birali i način na koji ćemo ih pripremati. Kada gost dođe kod nas i naruči mljevenike, dobija osam velikih mljevenika (350g mesa), porciju pomfrita, luk-salatu s bućinim uljem, činiju domaće francuske salate i sveže pečenu toplu domaću lepinju od pizza testa”, -rekao je Delač.
Pridružite nam se i na Viberu. Pozovite i vaše kontakte sa Vibera da nam se pridruže.
RADIO BAMBI – VIBER GRUPA
Komentari
Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!