Zvanično najbolji pizza-majstor na svetu inspirisan, verovali ili ne, Nindža kornjačama napravio je ovo čudo od pizze. “Super sir” pizza je prošla kroz šest raličitih faza, dok nije dosegla svoj zenit u vidu 99 vrsta sira, a napravio je Džoni di Frančesko, pizza majstor iz restorana 400 Gradi iz Melburna, koji je pobedio na takmičenju za najboljeg pizza majstora na svetu, održanom u julu ove godine u Italiji. Ako se pitate kako mu je to palo na pamet, evo o čemu se radi.
Ova pizza je nastala u čast Nindža kornjača, tačnije Mikelanđela, čiji je Džoni veliki fan. Džoni prvo pravi specijalni sos, topeći 94 vrste sira, a zatim hladi smesu, dok se ne formira ujednačen “multisir”. Testo za pizzu zatim se namaže tankim slojem paste i peče oko 45 minuta. Pre serviranja, pizza se posipa svežim sirevima, kada se dodaju fior di late, mocarela, kozji sir, rikota i raspadura.
-“Jednog jutra sam se probudio, i znao sam da moram to da napravim”, – komentariše Džoni svoj jedinstveni recept.
Šta kažu oni koji su je probali?
-“Fantastično, Di Frančesko je napravio pizzu iznenađujuće izbalansiranog ukusa, posle koje se nećete osećati ‘pretovareno’, kao što biste možda očekivali, s obzirom na to da ste upravo pojeli nešto što sadrži 99 vrsta sira”, – kaže bloger australijskog izdanja “Gardijana”.
Komentari
Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!