Sastojci – 120 g luka, čen belog luka, ljuta papričica, 200 g paprike, 150 g zelene boranije, 300 g paradajza, 800 g svinjskog filea, 3 kašike ulja, 2 kašike paradajz-pirea, 500 ml bujona i 1/4 kašičice aleve paprike. Priprema – Iseckajte papričicu, crni i beli luk. Paprike očistite i isecite na prutiće. Isecite boraniju na komade i blanširajte 4-5 minuta.
Prelijte paradajz vrelom vodom, oljuštite ga i isecite na kockice. Meso isecite na krupnije kocke i propržite na ulju. Dodajte crni luk, beli luk i papričicu. Propržite malo, dodajte paradajz-pire i pržite još dva minuta. Sipajte bujon i ostavite da jelo malo kuva.
Posolite, pobiberite i pospite alevom paprikom, pa sve zajedno krčkajte 35 minuta.
Dodajte papriku, boraniju i paradajz, pa krčkajte deset minuta.
Posolite, pobiberite i pospite peršunom.
Komentari
Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!