Potrebne namirnice – 6 crvenih paprika, 500 g krompira, 2 šargarepe, glavica crnog luka, 2 supene kašike ulja, 1 kašičica aleve paprike (ljuta ili blaga po želji), biber, peršun i ostali začini koje želite, brašno i ulje za prženje. Priprema – Paprike se očiste od semenki, pečemo ih na roštilju, oljuštimo i ostavimo na tanjiru.
Krompir i šargarepa se oljušte, iseku na komade i kuvaju u posoljenoj vodi, dok ne budu gotovi. Dobro se ocede.
Ulje se zagreva, dinstamo sitno iseckan luk, dodaju se oceđen krompir i šargarepa, promeša se i začini solju, biberom, alevom paprikom, sitno iseckanim peršunom i ostalim začinima po vašoj želji.
Skida se sa vatre, viljuškom se izgnječi.
Malom kašikom punimo paprike i uvaljamo ih u brašno. Pržimo u ugrejanom ulju sa obe strane, dok ne dobiju zlatnu boju.
Komentari
Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!