Radio Bambi

Gulaš sa šampinjonima! (Posno)

Potrebne namirnice – 500 g šampinjona, 2 glavice crnog luka, šargarepa, čen belog luka, sveža paprika babura, ulje, suvi začin, so, biber, peršun, 2 kašike paradajza pelata ili 1dl soka od paradajza. Priprema – Iseckajte crni luk i papriku. Šargarepu narendajte i stavite sve zajedno sa malo ulja i vode da se dinsta. Dodajte suvi začin. Neka se dinsta oko 15 minuta.

Dok se luk, paprika i šargarepa dinstaju, u drugu posudu stavite šampinjone isečene na krupnije listiće sa solju i biberom i malo ulja. Ostavite da se krčka. Šampinjoni će sami pustiti vodu i za oko 20 minuta će biti gotovi.

Kad luk, paprika i šargarepa omekšaju, dodajte im beli luk. Kad se sve skuva, sjedinite sve zajedno i dodajte paradajz, pa ostavite da prokrčka još pet minuta i isključite.

Posni gulaš poslužite uz bareni pirinač.

Komentari

Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!