Jedan od specijaliteta turske kuhinje je i ‘Güveçte tavuk sote’, ili u slobodnom prevodu dinstana piletina. Potrebne namirnice – 2 kašike palminog ulja, 200 g belog pilećeg mesa, 200 g šampinjona, 50 g kačkavalja, pola čena belog luka, četvrtina glavice crnog luka, prstohvat tucane paprike, kašika paradajz pelata, paradajz, veća žuta paprika, so i biber. Napomena – Ove količine su potrebne za pripremu porcije za jednu osobu.
Priprema – Iseckajte crni luk, piletinu (na kockice), paradajz i papriku.
Potom zagrejte ulje i izdinstajte crni luk, a zatim dodajte beli luk, piletinu, žutu papriku, šampinjone i paradajz.
Kad svi sastojci omekšaju, ubacite začine i pelat, a na kraju izrendani kačkavalj.
Smesu sipajte u glinenu posudu i zapecite, a kad izvadite iz rerne, ponovo pospite rendanim kačkavaljem.
Komentari
Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!