Radio Bambi

Hilandarski pasulj! (Posno)

Ovo je recept za pasulj na hilandarski način. Pasulj se otrebi i opere, pa se stavi u lonac. Voda treba da prekrije pasulj. Naravno, dobro se pazi da pasulj ne zagori. U poseban tiganj se sipa maslinovo ulje, a u njega dosta krupno isečenog crnog luka.

Kada se luk dobro izdinsta, u njega se sipa oljušteni i izrendani paradajz, aleva paprika, crni biber i malo soli i začina. Sa tako priređenom zaprškom, bez brašna, preliva se kuvani pasulj.

Sve se dobro promeša, pa se stavlja u rernu, još desetak minuta, da se uhvati korica.

Komentari

Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!