Radio Bambi

Japanski čizkejk!

Čuveni japanski slatkiš, od samo tri sastojka, izuzetno ukusan i mekan. Potrebne namirnice – 3 jaja, 120 g bele čokolade i 120 g svežeg sira. Priprema – Odvojte belanca od žumanaca, belanca stavite u posudu pa u frižider.

Zagrejte rernu na 170 stepeni. Belu čokoladu rastopite u posudi koju ste prethodno stavili u vruću vodu. Istucite belanca u sneg. Sveži sir dodajte čokoladi i promešajte. Takođe dodajte i 3 žumanca i dobro promešajte. Potom umešajte naizmenično po 1/3 snega od belanaca, sve dok ne pomešate kompletan sneg s testom.

Obložite kalup za pečenje (15 cm) papirom za pečenje, a ivice kalupa premažite maslacem.

Stavite testo u kalup. Zatim nekoliko puta lupite s kalupom po radnoj površini kako bi nestali mehurići iz testa. Stavite kalup u visoki lim pa ga napunite vrućom vodom.

Testo pecite u tri faze: 15 minuta na 170 stepeni, 15 minuta na 160 stepeni i ostavite još 15 minuta u isključenoj rerni.

Izvadite kalup iz rerne i ostavite da se ohladi na kuhinjskoj rešetki. Pospite šećerom u prahu – i gotovo!

Komentari

Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!