Radio Bambi

Karamel pita s jabukama!

Potrebne namirnice – 125 g maslaca, 100 g šećera, 1 jaje, 250 g brašna, 1-2 pune kašike kisele pavlake i prašak za pecivo na vrh noža. Za podlogu – 700 g jabuka, 200 g šećera, 1 kesica vanilin-šećera, cimet i sok od jednog limuna.

Priprema – Maslac penasto umutiti sa šećerom, umešati jaje i pavlaku, pa na kraju varjačom sve sjediniti s brašnom i praškom za pecivo (testo treba da se odvaja od posude). Oblikovati kuglu, umotati je u foliju i staviti u frižider. Jabuke oljuštiti i iseći na tanke kriške.

U tepsiju u kojoj će se peći pita sipati šećer i ravnomerno ga rasporediti po dnu, po njemu poredati jabuke, posuti ih cimetom, vanilin-šećerom i poprskati sokom od limuna. Staviti na ugrejanu ringlu i zagrevati dok se šećer ne istopi i karamelizuje.

Skloniti s vatre i prohladiti.

Izvaditi testo iz frižidera, razvući ga na dimenzije tepsije, njime pokriti jabuke, a krajeve priljubiti uz ivicu tepsije.

Pitu peći na 180 stepeni oko 25 minuta, a nakon toga je prekriti kuhinjskom krpom. Seći pitu kao tortu i svako parče posuti šećerom u prahu.

Komentari

Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!