Krompir sa tikvicama! (Posno) | Radio Bambi
Radio Bambi

Krompir sa tikvicama! (Posno)

Potrebne namirnice – 600 g krompira, jedna tikvica, dve šargarepe, 1 praziluk, jedna glavica crnog luka, dva čena belog luka, 4 kašike ulja, kašičica šećera, 400 g paradjaza iz konzerve, so po ukusu, začini po želji (biber, čubar, peršun, bosiljak. Priprema – Krompir se skuva, seče se na krugove po 1 cm.

U maloj posudi za pečenje, namazanoj uljem se poreda red krompira, pospe se solju, biberom i čubrom. U posudu se narenda oljuštena tikvica, a šargarepe, praziluk, luk i beli luk se iseku na sitno. U tiganju sa zagrejanim uljem se zaprže luk, beli luk, praziluk, tikvica i šargarepe. Posuti sa malo soli, dok ne omekšaju. Dodaju se na sitno isečen oljušten paradajz i začinjava se solju, šećerom, isečenim svežim peršunom i bosiljkom.

Kuva se 3-4 minuta i sklanja se sa ringle.

Kašikom se rasporedi polovina smese od paradajza. Sleduje red krompira i odozgo ostatak paradajza.

Peče se u zagrejanoj rerni na 190-200 stepeni oko 20-25 minuta ili dok tečnost ne ispari. Izvadi se, servira se toplo jelo, ali i hladno je veoma ukusno. Pospe se iskidanim listićima svežeg bosiljka.
Recept poslala Dana Drinić /Višegrad – RS/

Komentari

Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!