Radio Bambi

Petrovdanski kolač!

Na današnji dan srpske domaćice pripremaju kolač od posebne sorte jabuka – ‘petrovača’. Potrebne namirnice – 1 šolja neotopljene masti, 1 šolja šećera, 1 šolja mleka, jedno celo jaje, jedno žumance, brašna po potrebi, limunova kora i 1 prašak za pecivo.

Potrebne namirnice za nadev: 1 kilogram narendanih jabuka ‘petrovača’, prezla, šećera po želji i cimet.

Priprema – Penasto umutiti mast, jaja i šećer pa dodati mleko, rendanu koru limuna i brašno pomešano sa praškom za pecivo.

Zamesiti fino testo da može lepo da se ‘razvuče’ oklagijom i ne lepi za sto. Testo podelite na dva dela. Jednu koru staviti u pleh, preko fil od narendanih jabuka, (jabuke ne treba cediti od soka) prezle i cimeta, pa posuti jabuke šećerom, i staviti drugu koru.

Kolač staviti da se peče u toploj rerni na blagoj temperaturi. Pečeni kolač posuti vanilin šećerom, a kad se ohladi šećerom u prahu.

Komentari

Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!