Potrebne namirnice – 2 srednje tikvice, so, malo bibera, feta ili tvrdi sir po izboru isečen na pljosnate kvadrate ili pravougaonike, troje jaja, brašno, prezle. Priprema- Tikvice oprati i oljuštiti, pa ih iseći po dužini na tanke, pljosnate trake.
Posoliti i malo pobiberiti, pa ostaviti da odstoje i puste vodu. Ocediti tikvice, pa uzimati po dve trakice i napraviti od njih krst. Na sredinu staviti pljosnati komad sira pa prebaciti trakice levo i desno i gore i dole i uviti listiće tikvica oko sira.
Zagrejati ulje u tiganju na umerenoj temperaturi, ulupati jaja i pripremiti brašno i prezle. Uvaljati u brašno, umućena jaja, pa u prezle i pohovati tikvice dok ne porumene.
Ispohovane tikvice ocediti od viška masnoće na papirnom ubrusu.
Komentari
Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!