Radio Bambi

Rolat od jagoda i vanile!

Potrebne namirnice – 3 jaja, 5 kašika glatkog brašna, 5 kašika belog šećera, 100 mililitara mleka, prstohvat soli, kašičica ekstrakta vanile, 5 kašika džema od jagoda, 100 mililitara slatke pavlake. Priprema – Žumanca i šećer penasto izmešajte, dodajte brašno, ekstrakt vanile i mleko.

U tu glatku smesu umešajte tri belanceta i prstohvat soli.

Mešajte gumenom kašikom ili drvenom kutlačom u jednom smeru i dodajte belanca u tri navrata kako bi što više vazduha ostalo u biskvitu da bude prozračan.

U veliki lim za pečenje stavite papir za pečenje i rasporedite biskvit. Pecite od 5 do 7 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Biskvit se ne sme prepeći, inače će pucati tokom rolanja.

Na još topli biskvit namažite džem od jagoda i tanki sloj slatke pavlake. Zarolajte pažljivo odvajajući od papira za pečenje.

Ostavite na hladnom da se stegne. Gotov rolat posipajte šećerom u prahu.

Komentari

Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!