Radio Bambi

Rolat s jagodama!

Potrebne namirnice za testo – 4 jaja, 4  kašike brašna i 4  kašike šećera. Potrebne namirnice za nadev – 3 dcl slatke pavlake i 40 dag jagoda. Priprema – Uključite rernu na 180 stepeni.

Odvojte belanca od žumanaca, a u žumance dodajte šećer i izmiksajte. U drugoj posudi napravite sneg od belanaca. Naizmenično u smesu žumanaca i šećera dodajte po kašiku brašna i snega od belanaca, te lagano umešajte u smesu. Ponavljajte postupak dok ne potrošite pripremljeno brašno i sneg. Smesa će na početku biti gušća, a na kraju ređa i pomalo penasta.

Plitki limeni pleh obložite papirom za pečenje, izlijte smesu i lagano je rasporedite kašikom.

Stavite smesu u rernu i pecite maksimalno 10 minuta.

Kada površina testa bude zlatna izvadite iz rerne. Prebacite ga na čistu kuhinjsku krpu, strana na kojoj je papir mora biti gore. Lagano prstima povlačite papir dok ga skroz ne uklonite, a zatim testo urolajte u krpu i pustite da se malo ohladi.

Operite jagode, očistite ih i iseckajte na komadiće. Slatku pavlaku umutite mikserom u šlag.

Odmotajte ohlađeno testo, premažite šlagom na koji ćete zatim poređati jagode i ponovo urolajte.

Rolat pospite  šećerom u prahu ili ukrasite šlagom.

Komentari

Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!