Sastojci – 5 jaja, so, 1 prašak za pecivo, 2 kašike ulja, 75 g pšeničnog brašna, 3 kašike vode, 50 g ajvara, 500 g sitnog sira, 100 g margarina, 300 g mariniranih šampinjona, 200 g kisele pavlake i 100 g trapista. Priprema – Odvojiti žumanca od belanaca. Belanca umutiti ručnim mikserom u čvrst sneg, a u dugoj činiji penasto umutiti žumanca.
U žumanca postepeno dodavati brašno, prašak za pecivo, vodu, so, ulje i ajvar.
U umućenu smesu dodati belanca, pažljivo promešati varjačom i smesu za koru razliti u kalup obložen pek papirom.
Koru peći u rerni zagrejanoj na 200*C oko 15 minuta (bez otvarnja rerne). Ispečenu koru uviti u vlažnu pamučnu krpu, umotati u rolat i pripremiti nadev.
U činiji pomešati sitan sir,omekšali margarin, šampinjone i kiselu pavlaku i promešati.
Odviti koru, premazati nadevom i ponovo uviti rolat. Ostaviti na hladnom mestu da se stegne.
Ohlađen rolat premazati sitnim sirom, posuti rendanim trapistom i iseći na tanke šnite.
Komentari
Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!