Sastojci: 1/2 kg šampinjona, 2 glavice crnog luka, 1 paprika, 250 grama kuvane šargarepe, 250 grama pirinča, 4 kašike maslinovog ulja, so, biber, listovi celera, listovi peršuna. Način pripreme – Na ulju ispržiti sitno iseckan crni luk i papriku. Dodati opran pirinač, naliti vodom i kuvati 15 minuta. Šampinjone obrisati i bariti 2-3 minuta u vodi koja vri.
Iseći šampinjone na sitnije komade, dodati pirinču, dodati i kuvanu šagarepu iseckanu na kolutiće, posoliti i pobiberiti.
Kuvati jelo još desetak minuta, dodajući postepeno vodu u kojoj se kuvala šargarepa. Začiniti seckanim listovima peršuna i celera.
U jelo se može dodati i sitno seckani beli luk. Jelo je veoma ukusno, lako se sprema, hranljivo je i zdravo, jer nema nikakvu zapršku.
Posno je, pa se može spremati za dane posta. Odlično ide uz sve vrste ribe.
Komentari
Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!