Radio Bambi

Sarma sa suvim grožđem! (Posno)

Potrebne namirnice – 600 g slatkog kupusa, 60 g crnog luka, 120 g pirinča, biber, so, 50 g suvog grožđa, limun, sirće i ulje. Priprema – Blanširati kupus u slanoj kipućoj vodi sa dodatkom bibera, lovorovog lista, sirćeta i ulja.

Izvaditi i ocediti.

Na ulju propržiti sitno seckan luk, pa dodati prethodno skuvan pirinač.

Začiniti po ukusu i umešati suvo grožđe, koje ste prethodno natopili u vodi da odmekani. Pripremljenu smesu stavljati na list kupusa, oblikovati sarme, redati u vatrostalnu činiju i uliti vode da sarma ogrezne.

Peći u zagrejanoj rerni na umerenoj temperaturi, dok tečnost ne uvri na polovinu, pa ih izvaditi iz rerne.

Poslužiti toplo, preliveno saftom u kojem se sarma kuvala.

Komentari

Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!