Potrebne namirnice za zelenu koru (2x) – 2 jajeta, 1/2 kašičice soli, 1 čaša (180 ml) jogurta, 80 ml ulja, 6 kašika brašna, 1 kašičica praška za pecivo, 4 briketa zamrznutog spanaća (70-80 g). Potrebne namirnice za narandžastu koru – 2 jajeta, 1/2 kašičice soli, 1 čaša (180 ml) jogurta, 80 ml ulja, 6 kašika brašna, 1 kašičica praška za pecivo i 2 kašičice aleve paprike (po ukusu ljute ili slatke).
Potrebne namirnice za fil – 300 g sitnog sira, 2 kuvana jajeta, 1 crvena paprika, 3 kašike majoneza, 200 g sitno seckane šunke (ili suvi vrat, pečenica, slaninica…) i malo seckanog peršunovog lista.
Potrebne namirnice za dekoraciju – 3 kašike pavlake i 100 g kačkavalja.
Priprema – Za zelenu koru umutiti belanca i so, pa dodati žumanca, ulje, jogurt, brašno, prašak za pecivo i odmrznut i oceđen spanać. Smesu izliti u kalup (27×24), obložen papirom za pečenje i peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 15 minuta. Na isti način pripremiti još jednu zelenu koru.
Za narandžastu koru umutiti belanca i so, dodati ostale sastojke, sjediniti i peći na isti način kao i zelene kore.
Fil – Sir sjediniti sa majonezom, iseckanom šunkom, sitno seckanim kuvanim jajima, sitno iseckanom paprikom i peršun lišćem.
Filovanje – Na zelenu koru premazati polovinu fila, pokriti narandžastom korom, premazati ostatkom fila i poklopiti zelenom korom. Premazati pavlakom i posuti rendanim kačkavaljem.
Recept poslala Jovanka Bošković (Zvornik)
Komentari
Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!