Potrebne namirnice – 500 g blitve, 250 g suvog mesa, 100 g parmezana, 1 dl kisele pavlake, 5 dl mleka, jedno jaje, 3 kašike brašna, ulje, po želji i ukusu peršun, biber, so i ostali začini. Priprema – Blitvu očistite i isecite na rezance, pa je skuvajte u slanoj vodi.
Zatim je ocedite i ohladite.
Na zagrejanom ulju propržite brašno, pazeći da ne zagori, pa zalijete mlekom i na laganoj vatri kuvate dok se ne zgusne. U sos dodajte biber i so, pa sklonite sa ringle i dodajte jaje, kiselu pavlaku, polovinu narendanog permezana i naseckani peršun.
U namašćenu posudu naizmenično redajte blitvu, pa isečeno suvo meso i na kraju sve prelijete pripremljenim sosom i pospete ostatkom permezana. Zapecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko deset minuta.
Komentari
Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!