Ako redovno jedete brokoli, možete smanjiti šanse da dobijete neku od srčanih bolesti, dijabetes tipa 2 i nekoliko tipova raka, pokazala je nova studija. Flavonoidi koji se nalaze u ovoj “superhrani” pomažu telu u borbi protiv bolesti, kažu naučnici. Konzumiranjem brokolija na svaka tri dana možete ojačati imuni sistem.
Naučnici veruju da su na korak do stvaranja genetski modifikovanog zelenog povrća sa višim dozama fenola.
-“Fenoli imaju odlična antioksidansna svojstva i sve je više dokaza da su ključni za borbu protiv zapalenja u organizmima sisara”, – kaže genetičar Džek Јuvik sa Univerziteta u Ilinoisu.
Fenoli su bezukusni i stabilni, što znači da ih ne uništava visoka temperatura. Kada ih unesemo, telo ih apsorbuje i šalje u određene organe ili koncentriše u jetru.
Oni se potom šire krvotokom i smanjuju zapalenja antioksidansnom aktivnošću.
Organizam sam ne proizvodi fenole, što znači da ih unosimo ishranom.
Najbolji izvor su kupusnjače, a lekari preporučuju da ih jedete na svaka tri dana.
Komentari
Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!