Bela čokolada je veoma zdrava!

• Tweet

Bela čokolada je nastala pre manje od sto godina, a njena istorija nije tako bogata kao istorija crne čokolade. Međutim, bela čokolada ima veoma značajan uticaj na zdravlje. Mešavina šećera, kakao maslaca i mlečnih delova koju zovemo bela čokolada proizvedena je godinama pre Drugog svetskog rata. Većina izvora tvrdi da su 1930. godine belu čokoladu prvi put proizveli Švajcarci, svetski poznati majstori u pravljenju čokolada i raznih kvalitetnih slatkiša.

Godinu dana kasnije preduzeće ‘M&M’ je postalo prvo preduzeće koje je proizvodilo i prodavalo belu čokoladu u Sjedinjenim Američkim Državama.

Bela čokolada je tako zbog svoje boje i okusa postala omiljena mnogima, kako kod mlađih, tako i kod starijih osoba. Iako belu čokoladu zbog njenog sastava mnogi ne smatraju čokoladom, to ne znači da je ona štetna za zdravlje. Mlečna i tamna čokolada su poznate po tome da sadrže kofein koji je dobrodošao svim onima kojima nedostaje energije. Ljudi koji su preosetljivi na kofein, ili ga ne smeju konzumirati zbog zdravstvenih razloga, moraju izbegavati mlečnu i tamnu čokoladu.

Za takvu populaciju odličan izbor je bela čokolada jer se po svom kvalitetu ne razlikuje od ostalih čokolada. Slatka je, pri sobnoj temperaturi tvrda, dobro se lomi i odlično topi u ustima.

Približno 8 grama teška tablica bele čokolade sadrži puno kalcija, fosfora i vitamina B2 koji je poznat pod imenom riboflavin. Svi ti sastojci su ključni za pravilno funkcionisanje organizma i metaboličkih procesa, te su koenzimi različitih procesa u telu.

Kroz istoriju, proizvođači su vrlo brzo otkrili da ako beloj čokoladi dodaju različite dodatke, tako povećavaju njenu raznolikost. Tako je kompanija ‘Nestle’ još 1948. godine proizvelo prvu belu čokoladu s dodacima badema, što je ljubiteljima čokolade bilo veoma zanimljivo. Ta bela čokolada je bila pravi prodajni hit do 90. godine prošlog veka kada su je povukli iz prodaje, što se sigurno nije svidelo njenim ljubiteljima.

Danas na svetu nema proizvođača čokolade koji u svojoj ponudi nema bar jednu vrstu i bele čokolade.

Komentari