Kokice su izvrstan dodatni izvor vlakana, kojih danas nedostaje u ishrani. Prosečan čovek dnevno u organizam unese između 10 i 15 grama vlakana, što predstavlja oko polovine potrebnog dnevnog unosa, a to može biti ozbiljan zdravstveni problem. Konzumacijom samo 100 grama kokica dnevno, približno se može nadoknaditi taj nedostatak.
Dobre strane kukuruza kokičara su i nizak udeo šećera, natrijuma i holesterola, odnosno zasićenih masnoća.
Kukuruz kokičar zagrevanjem povećava svoju ukupnu antioksidativnu aktivnost. Međutim, industrijski prerađene kokice su često prelivene različitim dodacima od delimično hidrogenizovanih biljnih ulja, veštačkih aroma, pojačivača ukusa i visokog udela soli, što nikako ne ide u prilog zdravlju i prevenciji suvišnih kilograma odnosno bolesti.
Dakle, kokice ne goje, samo ako ih pripremite bez ulja ili sa minimalnom količinom ulja, kao i bez previše soli.
Komentari
Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!