Višnje su bogate vitaminima A, C i E, a njihova lekovita svojstva su izuzetno blagotvorna. Zahvaljujući antioksidativnim i antiupalnim dejstvima pomažu u sprečavanju srčanih bolesti i raka. Ovo voće pomaže protiv nesanice jer sadrži veoma značajan antioksidans – melatonin, koji igra najvažniju ulogu kada je reč o snu.
Neka istraživanja su pokazala da višnje deluju skoro kao prirodni aspirin ili ibuprofen, te da pomažu kod stanja kao što su giht i artritis. Takođe se savetuju i u ishrani sportista, jer doprinose bržem oporavku mišića nakon treninga.
Ne samo to, višnje sadrže i antikancerogeni flavonid – kvercetin, zbog čega se radi na istraživanju njihove potencijalne uloge u borbi protiv raka.
Tamnocrveni plodovi višnje sadrže značajnu količinu vitamina C, važnog za imunitet i odbranu organizma od mnogih oboljenja. Sadrže i gvožđe, kalijum, cink, bakar i mangan.
Liker od višanja je pravi melem za srce, ali i ceo organizam. Preporučuje se konzumiranje ovog napitka ujutro na prazan stomak (2 čašice), uz ručak i večeru (4 čašice).
Potrebne namirnice – 500 grama zrelih višanja, 1 l rakije, 500 grama šećera ili meda.
Priprema – Zrele višnje očistite od peteljki pa ih dobro operite. Sipajte ih u veću teglu (recimo onu od 3 kg) pa preko njih sipajte šećer ili med, pa preko svega toga rakiju. Teglu zatvorite i stavite na sunčano mesto da stoji 40 dana. S vremena na vreme promućkajte sadržaj tegle. Nakon 40 dana procedite rakiju u odgovarajuću staklenu flašu, a višnje nemojte da bacite. Možete da ih očistite od koštica i koristite za kolače ili ih jednostavno prelijte sa crnom čokoladom i poslužite gostima dobro rashlađene.
Deci se ovaj desert ne poslužuje.
Dodatni savet – Ukoliko želite višnje možete i da ostavite u likeru i da ih dve – tri stavite u čašu u kojoj poslužite liker.
Komentari
Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!