Potrebne namirnice – 1 kg svinjskih rebaraca, 1 crni luk, 2 kašike svinjske masti, 2 kašike kečapa (ili paradajz sosa), 1 kašika sirćeta, 1 limun, 2 kašike senfa (ili mešavine senf-majonez), 2 kašike šećera, 1 kašika bosiljka, čili papričica, so, biber i dodatni začini po želji. Priprema – Naseckan luk propržite na masti.
Kečap (ili paradajz sos) pomešajte s malo vode, sirćetom, isceđenim limunom, senfom (ili mešavinom senf-majonez), šećerom, bosiljkom, papričicom i začinskim dodacima, te dodajte preprženom luku, poklopite i lagano kuvajte tridesetak minuta.
Po potrebi dodajte malo vode.
Svinjska rebarca posolite, pobiberite i zapecite ih u rerni takođe tridesetak minuta.
Izvadite iz rerne, premažite ih pripremljenim sosom i stavite na vruć roštilj.
Pecite dok ne omekšaju, uz povremeno premazivanje ostatkom sosa.
Komentari
Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!