Radio Bambi

Grčka supa koja se ne kuva!

Potrebne namirnice – 1 kg zrelog paradajza, 200 g ceđenog kiselog mleka, 200 ml hladne vode, 70 ml ekstradevičanskog maslinovog ulja, 2 prstohvata mlevenog bibera, 1 grančica mente, 30 ml soka od limuna, 2 kašičice soli. Priprema – Oljuštite paradajz i ispasirajte ga ili sameljite.

Dodajte ceđeno kiselo mleko, hladnu vodu, sok od limuna, biber, maslinovo ulje i listove od grančice mente. Sačuvajte nekoliko strukova za ukras.

Stavite u blender na 2 minuta na maksimalnu brzinu ili ako koristite ručni mikser, pasirajte u savršeno glatku i vazdušastu smesu. Po želji dodajte još soka od limuna ili so i biber, da začinite po vašem ukusu.

Sipajte hladnu supu u posudice, ukrasite listovima mente, mlazom aromatičnog maslinovog ulja ili ako želite u svaku porciju možete da stavite dodatno po kašiku kiselog mleka.

Servirajte supu odmah ili čuvajte jedan dan u frižideru.

Komentari

Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!