Potrebne namirnice – 600 g kuvanog krompira, biber, peršunov list, 150 g pilećeg belog mesa, kocka maslaca i sira, 1 kisela paprika, 4 jaja, so, začini po želji, prezle, brašno i ulje. Priprema – Ceo krompir u ljusci skuvati, oljuštiti i izgnječiti da nema grudvica.
U njega dodati biber, peršunov list, pileće meso koje smo usitnili u blenderu, kockicu maslaca i sira, kiselu papriku sitno seckanu, 2 jaja, začin i malo soli. Sve dobro izmešati, a ako je smesa ređa dodajte malo brašna ili prezli. Vaditi u šaku po jednu kašiku smese i oblikovati krokete kao ćevape, valjati u brašno, jaja i prezle. Ostavljati na pek papir koji ste malo namazali uljem.
Na parče takvog papira stavite na sredinu popreko po tri kroketa, presavijte hartiju i pritisnite da dobijete jednake krokete.
Pržiti u dubokom ulju, a vaditi na upijajuću papirnu salvetu.
Komentari
Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!