Potrebne namirnice – 800 g mladog krompira, 125 g šampinjona, 1 crni luk, 125 g zelene salate, 75 g listića biljke potočarke, 300 g dimljene šunke i 1 slatka paprika. Za sos – 150 g jogurta (3.2% masti), 1 kašika rena, so, sveže mleveni biber (količina po želji) i 150 g svežeg sira.
Priprema – Četkom operite krompire, narežite ih na deblje kriške i kuvajte oko 15 minuta da omekšaju. Ocedite i ostavite da izađe para. Očistite šampinjone i narežite ih na kriške. Očistite luk, pa ga narendajte na tanke kolutove. Isitnite salatu na komade veličine zalogaja. Preberite potočarku, odstranite tvrde peteljke pa je operite i ostavite da se ocedi.
U velikoj posudi izmešajte za sos sveži sir, jogurt i i ren sa pavlakom. Posolite i pobiberite. Dodajte u sos krompire, šampinjone i dve trećine narezanog luka.
Salatu i potočarku razdelite na četiri tanjira.
Na njih stavite salatu od krompira. Na nju stavite kriške ili kockice šunke.
Pospite preostalim lukom te s malo mlevene (ljute ili slatke) paprike.
Komentari
Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!