Radio Bambi

Mornarska salata! (Posno)

Potrebne namirnice – 12 sardela iz salamure (ili konzerve), 3 sveže crvene paprike, 200 g spanaća, 1 krastavac (može i kiseli), 2 glavice crnog luka, šaka maslina, 6 paradajza, 2-3 čena belog luka, sok od jednog limuna, 4 kašike maslinovog ulja, 100 g boranije, kapar, majoran, biber i so. Priprema – Ukoliko su sardele iz salamure treba ih proprati, osušiti i kratko propržiti, a ako su iz konzerve ocediti ih od ulja.

Sardele očistiti od unutrašnje kosti, ukloniti im glave i repove, pa ih iseći na manje komade. Obariti boraniju i iseći je na štapiće, a papriku, luk i krastavac iseći na tanke kolutiće.

Dobro opran i od vode oceđen spanać iseći na rezance, a paradajz oljuštiti i iseći na kockice.

Masline je najbolje nabaviti punjene, pa sve namirnice pomešati. Iseći limun na sasvim tanke kolute i dodati ga salati, pa sve preliti marinadom od ulja, belog luka, limunovog soka i začina.

Pobiberiti i posoliti po ukusu.

Komentari

Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!