Radio Bambi

Pahuljica torta!

Potrebne namirnice za biskvit – 5 belanaca, 5 kašika šećera, 5 kašika brašna, 1/2 kesice praška za pecivo. Potrebne namirnice za kremu – 500 ml mleka, 5 žumanaca, 100 g šećera, 1 kesica vanilin šećera, 50 g čokolade za kuvanje, oko 200 g ‘jaffa’ keksa, 300 ml slatke pavlake i 1 vrećica instant želatina. Priprema – Umutiti belanca sa šećerom, dodati brašno i prašak za pecivo.

Smesu izliti u kalup obložen papirom za pečenje, pa peći u rerni na 200 C oko 30 minuta. Prokuvati 100 ml mleka i vanilin šećer. Pečen biskvit odvojiti od papira, izbockati, pa preliti vrelim mlekom. Ostaviti da se ohladi. 400 ml mleka prokuvati. Umutiti žumanca i šećer, pa preliti vrelim mlekom. Vratiti na ringlu, pa prokuvati kremu, celo vreme mešajući. Čim prokuva maknuti sa ringle. U toplu kremu umiksati želatin.

Posebno umutiti 300 ml slatke pavlake, pa sjediniti sa mlakom kremom. Ostaviti da se ohladi. Čokoladu i keks narendati. Dodati u kremu, koja se potpuno ohladila, pa sve dobro sjediniti. Na tacnu staviti biskvit, pa staviti ivicu kalupa za tortu, koju smo obložili folijom.

Na biskvit staviti kremu, pa ostaviti u frižider na sat-dva, da se krema stegne.

Kada se krema stegne, skinuti ivice kalupa, pa celu tortu premazati umućenom slatkom pavlakom ili šlag penom, ili šlag kremom, po ukusu. Dekorisati po želji, pa poslužiti.

Recept poslala: Jovanka Simanović (Trebinje)

Komentari

Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!